Salmone affumicato, gamberone* marinato, rucola, fettine di limone, mousse di olive e formaggio fuso, olio aromatizzato all’arancia, impasto Tumminia
Italia (covaccino)
€14.00
Crema di carciofi, pomodorini al basilico, mozzarella di bufala a crudo
Marenostrum (covaccino)
€17.00
Cipolla agrodolce, filetto di tonno all’olio extravergine d’oliva, brie, rucola fritta, impasto alla canapa sativa
Simplex (covaccino)
€15.00
Bresaola, pomodoro a fette, mozzarella di bufala a crudo, scaglie di grana padano, basilico, impasto perciasacchi
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