Arte e Tradizione

Le persone che amano mangiare sono sempre le migliori

Storia

Benvenuti da Arte e Tradizione

All’interno delle mura che ospitavano il deposito di carbone del convento delle “Artigianelle”, pratichiamo l’antica disciplina dell’arte bianca. Tra storia, tradizione e innovazione, lavoriamo instancabilmente per offrirvi un’esperienza di gusto unica!

Le nostre specialità

La Favorita

Mozzarella fiordilatte, cipolle caramellate, pomodorini gialli semisecchi, carpaccio di tonno affumicato.

IMPASTO: Agrumi di Sicilia

La Nordica

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salmone affumicato, sale blu di Persia, erba cipollina.

IMPASTO: Agrumi di Sicilia

La 5 Terre

Mozzarella fiordilatte, pesto alla genovese, stracciatella di bufala, pomodoro lungo semisecco.

IMPASTO: Tumminia

L'Espressa

Mozzarella fiordilatte, guanciale, crema di pecorino, cipolla caramellata, scaglie di caffè.

IMPASTO: Classico

A proposito di noi...

Esistono molte storie di successo iniziate per caso, magari dentro uno scantinato o un garage, pasticciando in cucina senza pretese o creando una piccola società con gli amici di una vita.

Alcune partono dallo studio, dalle scuole di alta cucina, dalla gavetta o dall’esempio di qualche buon maestro disposto a trasmettere il proprio sapere senza gelosie.

La nostra è una storia di sacrifici e miglioramenti, di investimenti a volte sbagliati e notti insonni, di scelte che non sempre hanno ripagato, di collaboratori leali che non spariscono all’improvviso all’insorgere di qualche nostra difficoltà. E’ una storia fatta di persone, di voglia di riscatto. E’ una di quelle storie dove ci si incontra, ci si capisce, ci si accorge di avere passioni comuni e alla fine si lavora in sinergia per creare qualcosa di magnifico, meraviglioso, UNICO!

Questa è la storia di luogo. Qui le persone si incontrano, condividono idee, raccontano storie e realizzano sogni.

Grazie a voi che ci stimate e ci date la forza di andare avanti e migliorarci sempre di più, oggi siamo una realtà riconosciuta, premiata e discussa

Dicono di noi...

Timeline

Restaurant Timeline

Today Specials

The address farther six hearted hundred towards husband.

S.T.G. Specialità Tradizionale garantita
Pomodoro, grana padano grattugiato, mozzarella di bufala, basilico con impasto Napoletano.
Sicilia
Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, acciughe, cipolla rossa, con impasto agli agrumi si Sicilia.
Calzone fritto Napoletano
Calzone Fritto con mozzarella, ricotta, salame, pepe.