Pizze bufala

* indica prodotto surgelato

** indica prodotto fresco di produzione propria

PB01. Arte e Tradizione

€ 13.00

Salsa di pomodoro aromatizzata al tartufo, rucola, mozzarella di bufala a crudo, pomodorini a crudo

PB02. Biancaneve Bufala

€ 9.00

Mozzarella di bufala, olio EVO, origano

PB03. Brie e noci

€ 12.00

Mozzarella di bufala, brie, noci, speck

PB04. Bufalina

€ 11.50

Mozzarella di bufala, pomodorini, scaglie di grana, basilico

PB05. Capriccio del RE

€ 16.00

Mozzarella di bufala, friarielli, acciughe, burrata intera a crudo, impasto STG.

PB06. Ciro

€ 13.00

Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, salsiccia di puro suino, friarielli

PB07. Datterino

€ 15.00

Mozzarella di bufala, patate a fette, pesto di canapa sativa, datterino giallo del vesuvio, impasto STG

PB08. Emily

€ 13.00

Pomodoro, mozzarella di bufala, bresaola, rucola, scaglie di grana

PB09. Margherita Bufala

€ 9.50

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

PB11. Perez

€ 12.00

Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, prosciutto crudo, scaglie di grana, miele

PB12. Piemontese

€ 14.00

Mozzarella di bufala, speck, funghi porcini, infuso di tartufo

PB13. Resi

€ 13.00

Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

PB14. Santa Teresa

€ 12.00

Mozzarella di bufala, pere, gorgonzola

PB15. Schiacciata caprese

€ 9.50

Mozzarella di bufala, pomodoro a fette, basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

PB16. Sicilia

€ 13.50

Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, acciughe, cipolla rossa, impasto agli agrumi siciliani

PB17. Soraya

€ 14.00

Mozzarella di bufala, pomodorini, funghi porcini, prosciutto crudo

PB18. STG (Specialità Tradizionale Garantita)

€ 11.00

Impasto STG, pomodoro, grana padano grattugiato, mozzarella di bufala, basilico

PB19. Stracciatella

€ 15.00

Pomodoro, Mozzarella di bufala, bresaola, stracciatella

PB20. Vomero

€ 11.00

Impasto STG, mozzarella di bufala, pomodoro a cubetti, basilico

Il valore della aggiunzioni varia a seconda dell’ingrediente scelto secondo la seguente tabella:

Vegetali €1,50 – Vegetali pregiati €2,00 – Salumi e formaggi €2,00 – Salumi e formaggi pregiati €3,00 – Funghi porcini, burrata, stracciatella, pistacchi o pesto di pistacchi €3,50 – Salmone o tonno affumicato €6,00 – Patatine Fritte €2,00 – Impasto alternativo €1,50.