Pizze d'Autore
* indica prodotto surgelato
** indica prodotto fresco di produzione propria

L’Emiliana
€17.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchi, pomodorini rossi semisecchi, mortadella, glassa di aceto balsamico, parmigiano reggiano D.O.P. IMPASTO: Agrumi di Sicilia

L’espressa
€15.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, guanciale, crema di pecorino, cipolla caramellata, scaglie di caffè. IMPASTO: Classico

L’insolita
€17.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, pancetta, pepe. IMPASTO: Agrumi di Sicilia

La 5 Terre
€16.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, pesto alla genovese, stracciatella di bufala, pomodoro lungo semisecco. IMPASTO: Tumminia

La All-In
€18.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, cipolla caramellata, gamberetti, ricotta, zucchine, sale rosa dell’Himalaya. IMPASTO: Agrumi di Sicilia

La Arlecchino
€18.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, pomodoro San Marzano D.O.P., carciofi, salame napoli, pomodorini rossi e gialli semisecchi. IMPASTO: S.T.G.

La Basca
€18.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, pomodorini rossi semisecchi, olive nere denocciolate, stracciatella di bufala, acciughe del mediterraneo. IMPASTO: Agrumi di Sicilia

La Del Maso
€16.00Ingredienti: Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, spek, fontina. IMPASTO: Trisalus

La Favolosa
€17.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, crema di pecorino romano, pancetta, carciofi IMPASTO: Agrumi di Sicilia

La Favorita
€19.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, cipolle caramellate, pomodorini gialli semisecchi, carpaccio di tonno affumicato. IMPASTO: Agrumi di Sicilia

La ghiotta
€14.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, crema ai 4 formaggi, funghi freschi, prosciutto cotto di altissima qualità aggiunto a crudo. IMPASTO: Classico

La Nordica
€19.00Ingredienti: Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salmone affumicato, sale blu di Persia, erba cipollina. IMPASTO: Agrumi di Sicilia

La Parmigiana
€18.00Ingredienti: Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, prosciutto crudo di Parma D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P. IMPASTO: Classico

La Pomo-d’Oro
€17.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, passata di pomodoro lungo giallo, pomodorini rossi e gialli semisecchi, pesto alla genovese, ricotta fresca. IMPASTO: S.T.G.

La Rustica
€14.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, crema di noci, crema al gorgonzola, pomodoro fresco a fette, rucola, parmigiano reggiano D.O.P. IMPASTO: Perciasacchi

La San Martino
€17.00Ingredienti: Mozzarella fiordilatte, noci, miele, taleggio, pancetta. IMPASTO: Tumminia

La San Marzano
€12.00Ingredienti: Salsa di San Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, basilico. IMPASTO: S.T.G.

La Verace
€12.00Ingredienti: Salsa di San Marzano D.O.P., provola affumicata, pepe nero, basilico. IMPASTO: S.T.G.
Il valore della aggiunzioni varia a seconda dell’ingrediente scelto secondo la seguente tabella:
Vegetali €1,50 – Vegetali pregiati €2,00 – Salumi e formaggi €2,00 – Salumi e formaggi pregiati €3,00 – Funghi porcini, burrata, stracciatella, pistacchi o pesto di pistacchi €3,50 – Salmone o tonno affumicato €6,00 – Patatine Fritte €2,00 – Impasto alternativo €1,50.